【蘋果日報 / 記者黃任膺 / 台中報導】 大學也加入餐飲戰局，可謂台中餐飲科系第一品牌的弘光科技大學，最近自創新品牌「弘學苑」，進駐台中餐飲界兵家必爭之地公益商圈，斥資千萬打造兼具都會時尚、華麗典雅風格的廚藝、髮妝教室，更邀請國內名廚、時尚達人授課，指導貴婦及粉領族作菜及打理造型。 弘光科大校長吳聰能說，弘光科大向來都是中部地區培育專業餐飲、美容人才的重鎮，為了將教育從校園延伸到社會，以紮實的技職教育作為基礎，結合專業師資、現代化設備與空間以及貼心服務，跨入台中市都會區，擴大全人教育，不僅創新也充滿挑戰。 「弘學苑」建置工程，歷時一年籌備、整建，耗資千萬，全新打造時尚教育中心，落址在公益路商圈腹地，兩層樓的「弘學苑」共占地300坪，內部設置髮妝、烘焙、廚藝、文創與律動等五大專業教室。 另如大葉大學為強化其人力資源與公共關係學系學生的實戰經驗，與大唐醫學合作，投入十萬元的獎助學金，替其旗下位於七期的美容診所NICE DOCTOR行銷產品，希望藉學生的創意開發年輕客群的市場；業者表示，短期內就帶動兩成業績，下學期還將與該系合作，用點子激發出生意經。